Las proteínas son esenciales para mantener nuestro organismo, las llaman los ladrillos que edifican nuestro cuerpo, pues son las responsables de regenerar y producir tejidos, hormonas y enzimas. Pero, lo que a menudo pasamos por alto es que demasiada proteína también está asociada con varios padecimientos, como alterar la función renal y hepática por ejemplo.
